KÝ SỰ DU LỊCH TÂY ÂU 2013 (Bài 6)

BARCELONA, THÀNH PHỐ TÂY BAN NHA BÊN BỜ ĐỊA TRUNG HẢI

Bài và hình: TRỊNH HẢO TÂM

Barcelona là thành phố lớn thứ nhì ở Tây Ban Nha sau thủ đô Madrid với dân số gần một triệu rưỡi người nếu kể luôn vùng ngoại ô phụ cận lên đến 5 triệu người và là thành phố lớn nhất của tỉnh bang Catalonia (tên cổ là Catalunya). Thành phố nằm trong vùng Đông Bắc nước Tây Ban Nha cạnh biển Địa Trung Hải với một chiều dài lịch sử hơn 2,000 năm khi giành độc lập từ đế quốc La Mã với tên ngày xưa là Barcino.

Năm 1992 đã tổ chức thành công Thế Vận Hội được quốc tế chú ý và kể từ đó thành phố vươn lên, phát triển, nhất là trong kỹ nghệ du lịch. Đối với du khách thành phố đã chuyển mình thành một đô thị tân tiến với hệ thống xe điện ngầm, phi trường hiện đại, đường phố rộng rãi sạch sẽ nhưng bên cạnh đó còn bảo tồn được di tích lịch sử với những khu phố cổ đường hẹp lát đá tảng, những ngôi nhà thờ hàng bao thế kỷ.

Sáng ngày Thứ Tư 22-5-2013 lúc 4 giờ 30 sáng dưới cơn mưa Xuân lất phất chúng tôi lái xe ra phi trường Bremen để đáp chuyến bay Lufthansa LH 35 cất cánh lúc 6 giờ để đi Frankfurt. Ngày hôm kia dự Đại Hội Công Giáo ở Frankfurt, hôm nay lại phải bay xuống đó thật là “đi loanh quanh cho đời mỏi mệt”! Em rể tôi Phùng Khải Tuấn đậu xe trong phi trường vì em gái tôi mặc dù vừa về hưu nhưng thẻ đậu xe của nhân viên Lufthansa vẫn chưa…hết hạn! Chuyến bay sớm toàn là công tư chức đi Frankfurt vì công việc, áo vest cà vạt mang theo laptop. Lên xe shuttle ra phi cơ dưới cơn mưa lất phất và gió rất lạnh. Phi cơ nhỏ độ 75 ghế ngồi cho cà phê, miếng sandwich và đáp xuống Frankfurt lúc 7 giờ 05. Ngồi chờ ở phi trường lớn Frankfurt, Lufthansa có quày cà phê và hệ thống Wifi miễn phí nửa giờ cho Internet nhưng phải ghi danh bằng cách cho biết địa chỉ Email của mình, chỉ được miễn phí nửa giờ trong một ngày. Chuyến đi này tôi mang theo một Mini Ipad để có thể vào mạng xem và gởi Email, lại có thể quay phim và chụp hình bằng Ipad và gởi đi rất tiện. Từ Frankfurt lên chuyến bay Lufthansa LH 1126 cất cánh lúc 9 giờ 40 để đi Barcelona, chuyến bay này phi cơ lớn hơn là Airbus 320 cũng lại cà phê và sandwich nữa. Phía dưới mây mù bao phủ không thấy đâu là đâu. Độ một tiếng rưỡi sau, trời quang mây tạnh, bên dưới là Địa Trung Hải biển xanh sóng bạc lấp lánh dưới ánh mặt trời, vài con tàu đơn côi rẽ sóng không biết đi về đâu?

Một lát sau thành phố Barcelona hiện ra, nhà cửa chi chít kéo dài lên tận dãy núi bên trong đất liền hướng Bắc. Phía Nam là hải cảng với vài chiếc du thuyền Cruise to lớn đang neo đậu và phi trường ở dưới hướng Nam xa hơn nữa. Phi cơ hạ dần và đáp xuống lúc 11 giờ 40.

Phi trường Barcelone to lớn hiện đại, phi cơ nhiều hãng tấp nập nhưng thấy nhiều nhất là hãng Vueling là hãng máy bay giá rẻ, chắc là bay nội địa trong Tây Ban Nha. Phi trường có tên là Barcelona-El Prat International Airport (ký hiệu: BCN). Trong nhà ga nền đá bóng loáng, các cửa hàng trang trí đẹp mắt, đèn đuốc sáng choang rất mỹ thuật. Lấy hành lý rất nhanh và theo bảng “Exit To Ground Transportation” ra ngoài. Thấy bảng “Taxi Only” theo thang cuốn xuống phía dưới, hóa ra một dãy taxi đang đậu chờ khách. Bốn người chúng tôi lên chiếc Taxi đầu tiên, bác tài là một ông Tây Ban Nha gần 60. Ông ta vui tính nói năng huyên thuyên với tiếng Anh hạn chế. Ông ta hỏi chúng tôi người nước nào? Em rể tôi nói là người Việt Nam, hai em tôi ở Đức còn vợ chồng tôi ở Los Angeles. Tôi chào ông bằng tiếng Tây Ban Nha thường nghe ở Los Angeles “Que Paso Senor?” Ông tài nói rằng đó là câu nói của người Mễ Tây Cơ chứ không phải của người Tây Ban Nha. Hóa ra cũng nói tiếng Tây Ban Nha nhưng mỗi dân tộc mỗi khác. Hỏi về đâu? Chúng tôi đưa địa chỉ khách sạn và ông nói biết nơi đó.

Đến khách sạn ở trung tâm thành phố cách phi trường khoảng 15 miles, thấy đồng hồ Taxi chỉ 28 Euros nhưng ông tài nói 40 Euros vì 4 va li hành lý và thuế phi trường. Chúng tôi thấy cũng phải chăng nên vui vẻ trả tiền và cám ơn ông ta.

Khách sạn đã đặt phòng trước là Market Hotel địa chỉ là Passatge Sant Antonie Abat, 10 Barcelona số điện thoại 93 325 12 05 gần ngôi chợ chính Sant Antonie ngay trung tâm thành phố mà chúng tôi gọi là chợ Bến Thành. Hôm nay khi chúng tôi tới, ngôi chợ xưa cũ đóng cửa để trùng tu, các gian hàng buôn bán di dời ra con đường Ronda Sant Antonie cạnh đó và buôn bán trong ngôi nhà dài đặt ở giữa con đường. Tuy là ngôi chợ tạm thời nhưng bên trong tươm tất, đèn điện sáng choang, các cửa hàng thức ăn, quần áo, đồ gia dụng bày biện đẹp mắt.

Sau khi lấy phòng, bỏ hành lý vào khách sạn chúng tôi ra phố ăn trưa thì gặp ngay ngôi chợ tạm vừa nói trên. Vì đói bụng tìm nơi ăn trước, còn ngôi chợ tham quan sau cũng không muộn. Đang tìm nhà hàng thì chúng tôi gặp Buffet Nhật tên Wok Dao, nói là Nhật nhưng nhìn nhân viên phục vụ biết ngay là của người “nước lạ” Trung Quốc. Bữa ăn trưa 10 Euros giá nhẹ nhàng nhưng thức ăn ngon lành nhiều hải sản đặc biệt như tôm to, nghêu sò ốc hến đều có, nhiều loại sò ốc rất lạ tôi chưa thấy bao giờ. Ăn quá no nên phải trở về khách sạn nghỉ, chiều sẽ ra phố khám phá hoa thơm cỏ lạ (cỏ đuôi chồn) thành phố xứ Tây Ban Nha này.

ĐẠI LỘ RAMBA

Năm giờ chiều chúng tôi đi bộ ra phố Ramba ở về phía Đông của khách sạn sau khi len lỏi trong những con đường nhỏ lát đá có từ xưa cách nay hơn ngàn năm. Đại lộ Ramba là con đường dạo chơi, mua sắm lớn nhất ở đây dài chừng 1.3 km bắt đầu từ quảng trường Catalunya ở phía Bắc đi xuống hướng Nam và chấm dứt khi đụng bờ biển, nơi đây có tượng ông Columbus đứng trên cột cao và chỉ tay ra biển khơi giống như tượng ông Trần Hưng Đạo ở Bến Bạch Đằng Sài Gòn. Chắc là ngày trước Columbus từ bến này đã ra đi khám phá Mỹ Châu. Trên đại lộ Ramba cây cao bóng mát, hai bên là đường dành cho xe hơi và xe gắn máy, khoảng trống rộng lớn giữa đại lộ tráng xi măng dành riêng cho khách bộ hành. Buổi chiều trời mát lũ lượt người đi, dân địa phương thì ít mà du khách nước ngoài hơi bị nhiều. Nơi đây có những kiosk bán hoa tươi, sách báo, đồ kỷ niệm, chen lẫn có những quán cà phê hay quán bia với đồ nhấm là món ăn chơi Tapas gồm thịt hay hải sản là món đặc sản của người Tây Ban Nha.

Chúng tôi vào ngôi chợ nổi tiếng La Boqueria de San Jose ở về phía Tây đường Ramba, phía đầu chợ bán đủ loại trái cây. Ngoài loại trái cây xứ lạnh vùng ôn đới như nho, táo, lê, đào, mận, hồng còn có nhiều loại trái cây vùng nhiệt đới như xoài, chuối, đu đủ, mãng cầu, thanh long, dứa v.v…không biết nhập cảng từ đâu? Những ly trái cây thập cẫm (cocktail) màu sắc rất bắt mắt phía ngoài đầu chợ đề giá 2 Euros nhưng vào sâu bên trong giảm lần, khi muốn bán cho hết về sớm chỉ còn 1 Euro. Bên trong chợ những gian hàng thịt nguội, thịt tươi, trứng, phó mát, hải sản, rau cải, đặc biệt treo rất nhiều đùi heo ướp muối và hong cho khô giá mỗi đùi từ 100 đến 300 Euros tùy theo phẩm chất của thịt. Khi ăn lấy dao bén lạng từng lát mỏng. Đây là món  đặc sản Địa Trung Hải kéo dài từ Ý, miền Nam nước Pháp sang Barcelona. Hàng hóa trong chợ trình bày rất bắt mắt, người bán cũng vui tính không chèo kéo khách hàng. Hỏi họ vui vẻ trả lời, không mua cũng chẳng sao (không đốt phông lông, có lẽ vì sợ cảnh sát phạt) và sẵn sàng tạo dáng khi du khách muốn chụp hình.

Đối diện với chợ Boqueria, băng qua đường Ramba có con hẻm nhỏ đi về hướng Đông là vương cung thánh đường cũ. Phía trước nhà thờ có quảng trường nhỏ lát đá chung quanh là những tiệm buôn, quán ăn, có cửa hàng Solingen Paris nổi tiếng sản xuất dao, kéo rất bén và bền (không biết bà Kiều ở Bolsa có mua kéo ở đây không?). Phía bên này có quảng trường La Placa Reial trồng những cây cọ và xung quanh là những tòa nhà lầu cổ nơi đây có những quán cà phê, quán Tapas, ba rượu bày bàn ghế ra sân quảng trường. Nhiều du khách ngồi nghỉ ngơi thư giản cho đỡ mỏi chân trước khi tiếp tục dạo phố Ramba.

Theo những trang mạng du lịch báo động rằng trên đường Ramba du khách hay bị móc túi hoặc cướp giật ví bóp, điện thoại di động Iphone, máy tablet Ipad mặc dù thấy rất nhiều cảnh sát sắc phục đi tuần tra. Có những nhóm người bu xung quanh những chiếc bàn để đoán bài ba lá ăn tiền, du khách được khuyên đừng bao giờ tham dự trò tráo bài này. Phía cuối đường gần bờ biển có những nghệ sĩ hè phố chơi kèn, ca hát hay làm tượng đồng đứng im để du khách chụp hình. Có một anh chàng lực lưỡng mình sơn màu chì và mang cặp cánh dơi to lớn, tuy có cặp cánh lớn nhưng chắc bay không nỗi vì đứng lên còn không xong luôn luôn phải ngồi trên ghế vì cặp cánh qúa nặng. Theo các trang du lịch, thức ăn bày bán trên đường Ramba phẩm chất kém mà giá lại cao, có ăn uống mua sắm đi vào bên trong vài con phố giá cả rẻ hơn nhiều mà lại sạch và ngon. Vì trưa ăn qúa no nên buổi tối sau khi rong chơi chúng tôi ghé quán Tapas ăn nhẹ nhàng và về khách sạn nghỉ.

NGÔN NGỮ NGƯỜI BARCELONA DÙNG

Tôi tưởng ngôn ngữ chính thức ở Barcelona là tiếng Tây Ban Nha chứ gì? Nhưng không ngoài tiếng Tây Ban Nha còn có tiếng địa phương là tiếng Catalan. Tiếng Catalan ngày xưa được dùng trong xứ Catalonia (tiếng Catalan gọi là “Catalunya”) vùng đất bao gồm miền Tây Nam nước Pháp và vùng Đông Bắc Tây Ban Nha (hiện nay là ngôn ngữ chính thức của tiểu quốc Andorra nằm trên vùng núi Pyrénées). Catalan không phải là thổ ngữ (dialect), tránh không nên cho rằng Catalan là thổ ngữ vì người địa phương sẽ không bằng lòng. Tiếng Catalan âm hưởng giống như tiếng Ý, tiếng Bồ Đào Nha và tiếng Pháp. Đa số dân chúng Barcelona đều nói và hiểu được 2 ngôn ngữ Tây Ban Nha và Catalan, có 60% người dân ở đây nói tiếng Tây Ban Nha và 40% còn lại dùng tiếng Catalan. Ở Barcelona những bảng chỉ dẫn và thông báo trong xe điện ngầm Métro chỉ dùng tiếng Catalan vì luật chỉ định là ngôn ngữ chính thức. Còn bảng hiệu lưu thông thường dùng chữ Tây Ban Nha. Nhưng là du khách ngoại quốc chớ lo, ở những khu du lịch, người bán trong các cửa hàng đều biết tiếng Anh, người nói tiếng Anh sẽ không gặp trở ngại ngôn ngữ nào khi đến du lịch ở Barcelona. Cờ của Catalonia là cờ vàng có 4 sọc đỏ được treo song song với cờ Tây Ban Nha.

MÓN ĐÙI HEO MUỐI HONG KHÔ (PROSCIUTTE)

Đây là món ăn thấy bán rất nhiều ở Barcelona, trong chợ và ở các quán Tapas, nhà hàng. Trưa nay ở nhà hàng hải sản Nhật cũng có món này. Tôi có ăn thử, người phục vụ thái cho vài lát thật mỏng có thịt và mỡ. Không mùi, vị mặn và thịt khô cứng nhưng không ngon bằng khô bò. Món này có tên là “Prosciutte” theo chiết tự tiếng La Tinh: “pro” là trước, “exsuctus” là rút cho khô (hơi ẩm). Cách làm món này là thịt đùi heo nhà hoặc heo rừng lau sạch đem ướp muối rồi để khô chừng hai tháng. Tất cả máu rỏ xuống và đùi heo teo nhỏ lại khô đi. Sau đó đem rữa cho sạch muối và treo lên chỗ tối nhưng lạnh và thoáng mát. Môi trường không khí này rất quan trọng để thịt ngon hay dở. Để thịt khô đi và tiếp tục để nơi thoáng mát chừng 18 tháng, đôi khi thịt bị nổi mốc xanh hay trắng nhưng đừng lo và trị bằng muối Nitrites (bằng Sodium hay Potassium). Khi ăn thái từng lát mỏng có thể ăn sống với thứ nước chấm hay chiên lên cùng với những thực phẩm khác. Người Tây Ban Nha buổi chiều thường hay ra quán nhậu dùng món thịt heo khô này để uống với rượu lúc trò chuyện với bạn bè. Những món nhậu khác gọi chung là Tapas hay còn gọi là Pinchos bởi chữ “Spike” là cây xiên hay cây tăm dùng để xiên những miếng thịt lại với nhau.

Barcelona hiện nay rất nổi tiếng về du lịch với nhiều hãng Cruise chọn làm bến đổ khách. Dân tình thân thiện, đường phố giống Pháp với nhiều quán ăn trên vĩa hè, ẩm thực phong phú với nhiều món nhất là hải sản tươi ngon. Giải trí có bóng tròn (đội Barcelona nổi tiếng thế giới), xem đấu bò, xem biểu diễn vũ điệu Tango trong những hộp đêm. Không lo thiếu chỗ đi chơi, chỉ lo mình có đủ sức hay không?